Jacobs & Co., un steakhouse reconocido por Michelin, ha sido galardonado como uno de los mejores steakhouses del mundo. Ubicado en King West y próximo a mudarse al nuevo complejo CIBC Square, este prestigioso restaurante ha asegurado el puesto número 73 en la lista de los 101 Mejores Restaurantes de Steak del Mundo.
Esta clasificación anual, publicada por Upper Cut Media House de Londres desde 2019, incluyó a Jacobs & Co. como uno de los dos únicos steakhouses canadienses en su edición de 2024.
CRITERIOS DE EXCELENCIA
El restaurante fue evaluado en base a 28 criterios establecidos por World’s 101 Best Steak Restaurants, los cuales ponen énfasis en la selección de la carne, variedad de cortes disponibles, excelencia en sabor, origen, distinción y marmoleo. En esta edición, más de 900 steakhouses a nivel mundial fueron evaluados, con los organizadores afirmando que los establecimientos fueron “escrutados por Steak Ambassadors experimentados en cada continente”.
UN HONOR PARA TORONTO
Gus Giazitzdis, Director Gerente de King Street Food Company, la empresa detrás de Jacobs & Co., expresó en un comunicado emitido el martes que el equipo del restaurante se siente “increíblemente honrado de ser reconocido entre los mejores steakhouses del mundo”.
“Este galardón no solo reafirma nuestro compromiso con la excelencia en la selección y preparación, sino que también refleja la dedicación de todo nuestro personal en ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable”, añadió Giazitzdis, concluyendo que el equipo está “orgulloso de representar a Toronto en esta lista tan prestigiosa”.
UNA EXPERIENCIA ÚNICA
Jacobs & Co. se destaca entre otros steakhouses de Toronto gracias a su amplia gama de cortes importados de todo el mundo, así como su sala central de envejecimiento en seco. A pesar de su reconocimiento y éxito en Toronto, Jacobs no pudo reclamar el título del mejor steakhouse del país. Ese honor recayó en Elisa, en Vancouver, que ocupa el puesto número 20 en la lista y se distingue como el mejor restaurante de steak en Canadá.
Para los amantes de la carne y los sibaritas de Toronto, Jacobs & Co. sigue siendo una visita obligada, reafirmando su posición como un referente culinario en la ciudad y en el mundo.
